Edward Michael Grylls, noto come Bear Grylls , (Donaghadee, 6 giugno 1974), è un avventuriero inglese, naturalista, scrittore, conduttore televisivo..
È meglio conosciuto per la serie televisiva L'ultimo sopravvissuto (nota come Ultimate Survival negli Stati Uniti, Canada Australia e Italia trasmesso da sky sul canale Discovery Channel). È stato il britannico più giovane a scalare l’Everest; nella spedizione, però, alcune persone hanno perso tragicamente la vita. Nel luglio 2009 è stato nominato capo del vertice dell'associazione scout inglese, all'età di soli trentacinque anni, finora il più giovane ad assumere questo incarico. Ha iniziato la serie L'ultimo sopravvissuto: metropolis in onda su Sky. In Italia, dimostra le sue doti di sopravvivenza nel documentario "Wild" in onda su Italia 1.
Il soprannome "bear" (in inglese, "orso"), gli fu dato dalla sorella appena nato.